BAKKEN / BAKING

BROOD / BREAD

-ciambella di brioscia (brioche met kaas & vlees)*
- coccodrillo / crocodile bread*
- focaccia di Bari*
- pane ai 5 cereali*
- pane ai cinque cereali con noci* (5 granenbrood met walnoten / 5 grain bread with walnuts)
- pane di Ariccia
- pane di patate*
- pane Toscano

- aardappelbrood / potato loaf*
- aspergebrood / asparagusbread*
- brioche mousseline *
- brood met saffraan en honing / saffronloaf*
- broodring gevuld met tonijn en uien / tuna and onion filled breadring*
- challah
- honing-havermout brood / honey-butter-oatmeal bread*
- kikkererwtenbrood
- hazelnootbrood / hazelnut bread*
- maisbrood met zonnebloempitten / cornbread*
- mega zaden brood / mega seeded bread*
- munt en yoghurt brood / minted-yogurt bread*
- pain de campagne Honfleur*
- pane francese *
- pizzadeeg met maismeel en verse kruiden / pizzadough with cornmeal and fresh herbs*
- Poilâne style-miche
- royal crown tortano*
- rozemarijn-Asiago brood / rosemary-Asiago bread*
- stokbrood met gedroogde tomaten / dried tomato baguettes*
- Sullivan street potato pizza *
- venkelbrood / fennelbread*
- walnoten volkoren brood / walnut whole wheat bread*
- war bread


BROODMACHINE / BREADMACHINE

- meergranen-wortelbrood
- multigranen brood / multigrainbread*


ZOET BROOD / SWEET BREAD

- colomba pasquale* (paasbrood / easterbread)
- gubana*(paasbrood / easterbread)
- pandolce Genovese (kerstbrood /christmas bread)
- pane di frutta secca e spezie*
- panettone* (Christmas bread / kerstbrood)

- amandelbrioche
- amaretto brood / amaretto roulade*
- bloemenbrood
- bolo rei
- brioche deeg (zonder kneden)
- kaneel-walnotenbrood / cinnamon-walnut sweet bread*
- paddestoelenbrood(zoet)
- sûkerbôlle (suikerbrood) met peer / sugarbread with pear*
- tanta wawa (broodbabies uit Peru - Breadbabies from Peru)
- yule wreath: sweet and savory* (only in English)
- vijgenfocaccia / focaccia with figs*


KLEINBROOD / ROLLS AND BUNS

- corolli
- corolli di Siena
- panini di ciliegie (kersenbroodjes / cherry rolls*)
- piadina Romagnola*

- aardappel-spelt bolletjes / potato spelt rolls*
- appel-rozijnenbroodjes / apple-raisin rolls*
- broodjes van 1 uur / 1 hour rolls*
- bruine pita broodjes / country-style whole-wheat pita*
- chapatti's
- Chinese bloemen stoombroodjes / Chinese flower steam buns*
- croissants koemelk- en lactose vrij / croissants dairy free*
- croissants (roomboter) met kaas of vlees / buttercroissants with cheese or meat*
- Engelse muffins / English muffins*
- Ethiopian injera*
- gemberbroodjes / ginger rolls*
- hot dog rolls
- kamut bolletjes / kamut rolls*
- kolache met abrikoos
- muesli-rozijnen bolletjes / muesli-raisin rolls*
- oranje broodjes / orange rolls*
- pecan rolls*
- pistache broodjes / pistachio nut rolls*
- pizzamuffins*
- pompoenbroodjes
- pretzel-broodjes / pretzel shaped rolls*
- sinaasappelbrioches met kardamom / orange brioches with cardamom*
- stollenhapjes / bite size stollen* (Stollen häppchen)
- Sukar bi tahin (tahinikrullen / tahini swirls*)
- venkel- en maanzaad bolletjes / fennel and poppy seed rolls*
- wiggs*
- wilde rijst broodstengels / wild rice stalks*
- zeeuwse bolussen


TAART / PIE

- crostata di marmellata di fichi* (vijgenjamtaart)
- crostata di ricotta (ricottataart / pie*)
- pasta frolla (basic sweet (tart)dough*)
- ricotta-chocolade taart / ricotta &chocolate tart*
- ricotta-taart met verse vijgen
- torta di verdura *

- aard-appeltaartje / potato-apple pie*
- aardbeientaart / strawberry pie*
- appel-aardbeientaart met mint / apple strawberry pie with mint*
- appel-marmelade taart / apple marmalade pie*
- blauwe bessen-polenta taartje / blueberry-polenta pie*
- chocolade-appeltaart / chocolate applepie*
- citroenkwarktaartjes - lemon quark tartlets*
- C's verjaardag-Valentijnstaart / C's birthday-valentine's pie*
- eplepai (Noorse appeltaart / applepie*)
- mincemeat en apple gebak / mincemeat and apple jalousie*
- pâte sucrée (sweet tart dough*)


CAKE & MUFFINS

- dolce dell'epifania
- ricotta vanille cake*
- terrina di albumi e uvetta

- amandel-aardbeiencakejes / almond-strawberry cakes*
- appel-kruimelcake
- blauwe bessenkoek met pecannoten / blueberry-pecan bread*
- cappuccino cake & wattleseed*
- chocolade-espresso cake
- cranberry bread (veenbessenkoek)
- cranberrie-noten cake / cranberry nut loaf*
- dadel-abrikozencake / date-apricotcake*
- dracula cake*
- frambozenmuffins met witte chocolade / raspberry muffins*
- gember-melasse cake
- mango & macadamia cake / mango & macadamia nut loaf*
- Margaretenkuchen / Margaret's cake*
- mince meat cake / mince meat tealoaf*
- peer, hazelnoot en chocolade cake / pear, hazelnut and chocolate cake*
- zemelen-fruitkoek / all bran tea loaf*


TULBAND / BUNDTCAKE

- torta di noci e carote (wortel-notentaart / carrot-nutcake*)

- kastanje tulband
- kersentulband / cherry bundt cake*
- marmertulband / marbled bundt cake*
- sinaasappeltulband / orange bundtcake*
- Valentijnscake / Valentine's cake*


PLAATKOEK / TRAYBAKES

- polenta dolce (polenta-koek)

- abrikoos-papaya haverkoek / apricot-papaya-oatmealcakes*
- appelmoes-citroenkruimelkoek / apple-lemon crumble traybake*
- appel-havermout plaatkoek
- appelplaatkoek van gistdeeg / apple squares*
- drømmekage* (Deense plaatkoek)
- druivencake / cake with grapes*
- kardamomkoek
- kwark-bosbessenkoek / curd cheese and blueberry squares*
- marsepeinkoek
- perzik-frambozen-plaatkoek / peach and raspberry slice*
- walnoot kaneelkoek / walnut cinnamon squares*


KOEKJES / COOKIES

- biscotti di marzapane e noce di cocco*
- brutti ma buoni (alla Toscana)
- cantuccini
- garibaldi
- pignoli
- zaletti

- amandelvierkantjes / almond squares*
- appelkoekjes / apple cookies*
- biscotti met peer & cranberries / cranberry pear biscotti
- kokoskoekjes / coconut shortbread*
- kruidnootjes 'anders' / kruidnootjes with a twist* (a dutch sinterklaas 'cookie')
- linzerkoekjes
- macadamia koekjes / cookies*
- mincemeat koekjes / cookies*
- mincemeat pies
- speculaas*
- pebernødder (Deense kruidnoten)
- pindakaaskoekjes / peanut butter biscuits*
- rondo's*
- vijgenkoekjes / fig cookies*
- zandkoekjes met thee / Tea leaf short bread cookies


GEFRITUURD / DEEP FRIED

- appelflappen (appelschijven in beslag) / apple 'flaps' *
- calas (Creoolse oliebollen)
- kwarkoliebollen / quark fritters*
- oliebollen*
- ricotta oliebolletjes met sinaasappelsmaak / orange flavoured ricotta fritters*